Mirabel

Mirabel und ihre beiden kleinen Kinder waren vor Drogenkriminalität und Bandenkriminalität in Ecuador geflohen und fanden sich nach wochenlanger Inhaftierung durch die US-Einwanderungsbehörde ICE allein in New York wieder. Von ihrem Mann getrennt, musste Mirabel für ihren Sohn und ihre Tochter Essen und Unterkunft finden, während ihr Asylantrag bearbeitet wurde. Sie war kilometerweit durch Brooklyn und Queens gelaufen, als sie Menschen in ein Gebäude gehen sah. Sie folgte ihnen und landete schließlich im THSC.

„Trinity hat mich herzlich aufgenommen, sich meine Geschichte angehört, meine Unterlagen geprüft und mir die nötige rechtliche Unterstützung vermittelt.“ Mirabel sagt, sie habe bei Trinity ein Zuhause gefunden. Ihre Kinder fühlen sich hier sicher. THSC vermittelt Mirabel Englischkurse und hat ihren Kindern bei der Einschulung an einer öffentlichen Schule geholfen. Mirabel ist fest entschlossen, Englisch zu lernen und sich ehrenamtlich bei THSC zu engagieren.

KRISTALL

Crystal fährt zweimal im Monat mit dem Bus zur Lebensmittelausgabe des THSC, um frisches Gemüse und andere gesunde Lebensmittel einzukaufen. Die Fahrt ist zwar lang, aber es lohnt sich, um sich gesund zu ernähren und mehr über Obst und Gemüse wie Kohlrabi und Grünkohl zu erfahren. Diabetes liegt in ihrer Familie, und Crystal ist fest entschlossen, diese Familientradition zu brechen und die chronische Krankheit zu vermeiden.

„Als wir aufwuchsen, gab es bei uns Kartoffelpüree, Hackbraten und Mais. Jetzt esse ich Grünkohl, Gemüse, frische Sachen, nichts aus der Dose“, sagte Crystal. Sie dankt THSC dafür, dass sie ihr geholfen haben, unbekannte Produkte und neue Wege zu einer gesunden Ernährung, wie zum Beispiel das Entsaften, auszuprobieren. „Ich fühle mich so viel besser, nachdem ich Gemüse entsaftet habe. Mein Arzt meinte, mein Cholesterinspiegel sei etwas hoch, deshalb kann ich mir die Nährwerttabelle [von THSC] ansehen und entscheiden, was ich essen möchte, was gesund ist.“