MIRABEL

Mirabel y sus dos hijos pequeños habían escapado de la violencia del narcotráfico y las pandillas en Ecuador, solo para encontrarse solos en Nueva York tras semanas en campos de detención de ICE. Separada de su esposo, Mirabel necesitaba comida y refugio para sus hijos mientras esperaba que se procesara su solicitud de asilo. Había caminado kilómetros por Brooklyn y Queens cuando vio a gente entrando en un edificio. Los siguió y llegó al THSC.

“Trinity me acogió, escuchó mi historia, revisó mis documentos... y me encontró la ayuda legal que necesitaba”. Mirabel dice que encontró un hogar en Trinity. Sus hijos se sienten seguros aquí. THSC está conectando a Mirabel con clases de inglés como segundo idioma y ayudó a matricular a sus hijos en la escuela pública. Mirabel está decidida a aprender inglés y contribuir a THSC mediante el voluntariado.

CRISTAL

Crystal toma dos autobuses al mes para visitar la despensa de alimentos de THSC y comprar verduras frescas y otros alimentos saludables. El viaje es largo, pero vale la pena para comer sano y aprender sobre productos como el colirrábano y la col rizada. La diabetes es hereditaria en su familia, y Crystal está decidida a romper con esa tradición familiar y evitar esta enfermedad crónica.

“De pequeñas, comíamos puré de papas, pastel de carne y maíz. Pero ahora como col rizada, verduras, cosas frescas que no vienen enlatadas”, dijo Crystal. Crystal agradece a THSC por guiarla a probar productos desconocidos y nuevas maneras de estar sana, como los jugos. “Me siento mucho mejor después de hacer jugos de verduras. Mi médico me dijo que tenía el colesterol un poco alto, así que puedo consultar la hoja de información nutricional [de THSC] y decidir qué comer, qué es saludable”.